Paaskoekjes

Wat heb je nodig?
175 g zachte roomboter
200 g fijne kristalsuiker
2 eieren 
1 zakje vanillesuiker
400 g bloem
1 tl bakpoeder
1 tl zout

Hoe begin je er aan?

Meng de roomboter met de suiker & vanillesuiker tot een romig deel.

Meng in een andere kom de bloem en het zout.

Voeg dit toe aan het 'natte' mengsel.

Kneed alles goed.

Het deeg moet minstens 1 uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Rol het deeg uit (5mm) en steek de figuurtjes uit.

Daarna leg je de figuurtjes op het bakpapier.

Smeer de koekjes in met eigeel.

Hierna kan je nog wat kaneelsuiker over de koekjes strooien.

Nu kunnen ze in de oven!

Na 10-12 minuten bakken zouden ze klaar moeten zijn.

Smakelijk!!!