Dit is een super simpel recept & je hebt er ook helemaal niet veel voor nodig.
Benodigdheden:
125 g speculaas
100 g fijne suiker
500 ml room 40%
2 eiwitten
Hoe begin je er aan?
Hak de speculaas heel fijn.
Meng de room en de fijngemalen speculaas en laat even weken.
Klop ondertussen de eiwitten samen met de fijne suiker stijf.
Klop de room met speculaas stijf.
Meng met een spatel alles samen tot een luchtig geheel.
Verdeel in potjes.
Laat de mousse opstijven in de koelkast. ( minstens 1 uur)
En dan afwerken maar, dit kan met speculaaskruimels, chocoladeschaafsel,...
Smakelijk
Comments